לחמניות רכות כמו ענן

 לחמניות מעולות רכות רכות שהולכות עם כל מילוי ודורשות מינימום עבודה וקוצרות מקסימום מחמאות מה שאומר שמדובר ממש במתכון מוצלח!!!

מצרכים:

1 ק"ג קמח

40 גרם מלח (2 כפות)

120 גרם סוכר (3/4 כוס)

40 גרם שמרים יבשים (3 כפות)

150 גרם שמן קנולה (1 כוס)

600 גרם מים (2.5 כוסות)

ביצה להברשה 

שומשום לפיזור מעל 

אופן ההכנה: 

מכניסים לקערת מיקסר עם וו לישה מים, שמן, שמרים, סוכר וקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד. 

מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 7 דקות במהירות בינונית 

מתפיחים עד להכפלת נפח. 

יוצרים לחמניות במשקל 80 גרם כל אחת מניחים להתפחה נוספת מברישים בביצה ומפזרים מעל שומשום

אופים בחום של 180 מעלות כ-12 דקות או עד שהלחמנייה שחומה ויפה !

סה"כ זמן עבודה 30 דקות סה"כ זמן מחמאות צפוי חצי יום בעייני דיל שווה!!!