הסיפור של המטבח

דמיינו רגע שבו אתם מבשלים מנות מעולות, לומדים סודות מקצועיים, צוחקים עם אנשים טובים נהנים מכל רגע ובעיקר מייצרים חוויות וזכרונות טובים.
זה בדיוק מה שקורה במטבח שלי.
נעים מאוד, אני נורית אלפנדרי.
אמא לארבעה ילדים, נשואה לערן, ואני שפית  וקונדיטורית אבל בעיקר והלב מאחורי המטבח סדנאות בישול ואפייה, מקום שנולד מתוך אהבה גדולה לאוכל, לאירוח ולאנשים.
אבל הדרך שלי למטבח לא הייתה מובנת מאליה...
שנים שירתי כאשת קבע בחיל הרפואה בצה״ל והגעתי מעולמות הטכנולוגיה והניהול עם תואר בהנדסת תעשייה וניהול,  זה היה מסלול בטוח ומכובד, אבל עמוק בפנים ידעתי שהתשוקה האמיתית שלי נמצאת במקום אחר, בין הסירים, הקערות והריחות המשגעים של המטבח.
מאז שאני זוכרת את עצמי אני מבשלת, אופה, ממציאה מתכונים ובעיקר אוהבת לארח, יש רגע אחד שאני תמיד מחכה לו, הרגע שבו מישהו טועם ביס ראשון, מחייך ואומר “וואו”, ברגעים האלה הבנתי שזה הרבה יותר מאוכל. זו דרך לשמח אנשים, לחבר ביניהם וליצור רגעים קטנים של אושר.
עם השנים הבנתי גם שאירוח הוא הרבה יותר מהגשת אוכל, זו חוויה שמפגישה אנשים סביב שולחן אחד, שוברת קרח, יוצרת שיחות וזיכרונות שנשארים הרבה אחרי שהצלחות מתרוקנות, ומתוך המקום הזה נולד המטבח.
בסדנאות שלי לא רק צופים ומקשיבים, נכנסים למטבח, עובדים יחד, טועמים תוך כדי, שואלים שאלות ומגלים סודות קטנים שעושים הבדל גדול בבישול ובאפייה, בסוף הערב יוצאים לא רק עם מתכונים, אלא עם ביטחון במטבח, רעיונות חדשים ובעיקר עם חיוך גדול.
המטבח שלי תוכנן בקפידה והוא חלל מקצועי, מאובזר ומזמין שמאפשר חוויית בישול ואפייה אמיתית, כאן מתקיימות סדנאות בישול ואפייה למבוגרים, קורסי קונדיטוריה, קייטנות לילדים ובני נוער, כל מפגש במטבח נבנה כחוויה מלאה של למידה, יצירה, טעמים ואווירה טובה.
אם אתם אוהבים אוכל, אנשים ואווירה טובה, יש סיכוי גדול שתתאהבו במקום הזה כבר מהרגע הראשון.
אני מזמינה אתכם להציץ בלוח הסדנאות המתעדכן, לבחור את הסדנה שמדליקה אתכם ולהגיע לחוויה שקשה להסביר במילים אבל קל מאוד להתאהב בה.
נתראה במטבח שלי.
ותבואו רעבים.