שמרים של בית - שף נורית אלפנדרי

22.1.20 שעה 17:30-21:00


הצטרפו אלינו לסדנת שמרים מפנקת שבה נלמד ונתרגל הכנת מאפי שמרים מתוקים ומלוחים כאלו שיפיצו ריח מדהים בבית כזה שלא ניתן לעמוד בפניו!

נלמד להכין מספר סוגי בצקים, נכיר את חומרי הגלם ותפקידם הקריטי בתפיחה, אפיה ובטעם המשובח של מאפה שמרים איכותי באמת.

נלמד את הסודות הכי שמורים של עולם הקונדטוריה המקצועית, כך שכל מאפה שלכם ייצא מושלם פעם אחר פעם!!!

נלוש נרדד,נקפל ונקלע וביחד נחווה את עולם אפיית השמרים בהנאה גדולה . 

בסדנה נכין: 

  • לחמניות בריוש במלית קרם גבינה וניל
  • בבקה שוקולד עוגת שמרים של בית 
  • פרסבורגר פרג קלאסית 
  • פוקצה עם קרם שקדים ופירות יער 

הסדנה מעשית ומשלבת תרגול והכנת המוצרים ובסופה נצא עם מבחר מהתוצרים כדי שכולם יוכלו לטעום ולהתפעל. 

הסדנא מתאימה לכולם - חסרי ניסיון וגם חובבי אפיה ותיקים, התירגול קל ומהנה ומשלב חוויה ופרקטיקה גם יחד. 

הזדרזו להרשם מס' המקומות מוגבל.  

מחיר הסדנה 320 ש"ח 

לפרטים 050-5228142

להרשמה

חשוב לדעת על הסדנה:

  • מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף. 
  • המקום כשר בהשגחת הרבנות כפר פינס (מועצה אזורית מנשה)
  • במידה וידועה רגישות למזון מסויים יש לברר תחליפים לפני ההרשמה לסדנה, לא ניתן לשנות את מרכיבי המנה ביום הסדנה, חשוב לציין כי הסטודיו אינו נקי משום אלרגן!
  • במהלך הסדנה יינתנו הסברים על כל המנות,  תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהייה  אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
  • חוברת המתכונים כמו גם הטכניקות שתלמדו והטיפים הם שלכם , בסוף הסדנה נחלק טעימות נדיבות מהנעשה בסדנה.
  • ביטול השתתפות עד 4 ימי עסקים לפני הסדנה אחר כך לא יינתן החזר כספי .
  • קיום סדנה מותנה במספר משתתפים מינימלי 
  • אם במהלך הסדנה יצולמו המשתתפים התמונות יהיו בבעלות הסטודיו והוא יהיה רשאי לבצע בהן שימוש עפ"י שיקול דעתו.